Moule Chocolat Pralines Cylindriques Jumelles 32 mm (x28) Pop Chocolat

Moule Chocolat Pralines Cylindriques Jumelles 32 mm (x28) Pop Chocolat 

Osez vous lancer dans la confection de pralines au chocolat avec ce Moule professionnel en polycarbonate.
Préparez en une fournée 28 Chocolats Cylindriques Jumeaux fourrés avec la ganache de votre choix (chocolat, fruit, praliné, etc.).

Le moule étant en polycarbonate, il est résistant et facile à entretenir (nettoyage à l’eau tiède). 
Misez sur l’originalité en ajoutant du colorant alimentaire dans votre moule avant d’y verser votre chocolat pour que vos pralines soient colorées !  

Les + produit :

• Moule de qualité professionnelle
• Démoulage facilité
• Coloration du chocolat directement sur le moule

Caractéristiques du Moule à Chocolat :

• Moule à Chocolat Pralines Cylindriques Jumelles
• Plaque en polycarbonate
• Forme : Cylindres jumeaux
• Nombre d’empreintes : 28 (7×4)
• Dimension du moulage : 32 x 25 mm x H 19 mm
• Poids du moulage final (à l’unité) : 10 g
• Dimension de la plaque : 275 x 175 x 26 mm
• Marque : Pop Chocolat
• Fabrication : Italie
• Moule vendu à l’unité

Comment se servir des moules à Chocolat ?

• Remplissez le moule avec du chocolat préalablement tempéré grâce à une trempeuse, puis évacuez le chocolat superflu.
• Tapez le moule sur votre table afin de faire sortir d’éventuelles bulles d’air.
• Retournez votre moule jusqu’à n’avoir plus qu’une fine couche de chocolat dans les formes du moule
• Enlevez tous le chocolat sur les bords du moule à l’aide d’une spatule
• Laissez reposer pendant 10 minutes au réfrigérateur
• Remplissez de ganache praliné, fruitée, chocolatée… ce qu’il vous fait envie !
• Refermez vos pralines avec une dernière couche de chocolat étalé de façon bien lisse à la spatule.
• Laissez de nouveau reposer 10 minutes au réfrigérateur.
• Démoulez et dégustez ! 

Ustensiles nécessaires :

• Poche à douille et douille de remplissage
• Spatule coudée (ou triangulaire)
• Trempeuse à chocolat
• Louche