Moule Chocolat Poussin et Lapin de Pâques (x4)

Moule Chocolat Poussin et Lapin de Pâques (x4)

Pour réaliser un jardin de Pâques gourmand, optez pour le Moule Chocolat Poussin et Lapin de Pâques. Il possède 4 empreintes pour faire un moulage poussin et un moulage lapin. 

Le moule chocolat poussin et lapin de Pâques est fait de polycarbonate, un matériau particulièrement adapté au travail du chocolat car il le rend très brillant. En outre, le moule chocolat polycarbonate se montre très solide et facile à entretenir. 

Pour réaliser des moulages en couleurs, optez pour un chocolat de couverture blanc et des colorants alimentaires liposolubles. Une fois le chocolat fondu selon la courbe de tempérage (indiquée sur le paquet), divisez-le dans plusieurs bols et ajoutez le colorant alimentaire. 

Les + produit :

• Moule en polycarbonate
• Démoulage facilité
• Idéal pour servir vos desserts

Caractéristiques du Moule à Chocolat :

• Moule à Chocolat Poussin et Lapin de Pâques
• Plaque en polycarbonate
• Forme : Oeuf
• Nombre d’empreintes : 4 (devant et dos de lapin + devant et dos de poussin)
• Dimension du moulage : Ø68 x 118 mm
• Poids du moulage final (à l’unité) : 80 g
• Dimension de la plaque : 275 x 175 x 37 mm
• Marque : Pop Chocolat
• Fabrication : Italie
• Moule vendu à l’unité

Comment se servir du Moule à Chocolat ?

• Remplissez le moule avec du chocolat préalablement tempéré grâce à une trempeuse, puis évacuez le chocolat superflu.
• Tapez le moule sur votre table afin de faire sortir d’éventuelles bulles d’air.
• Retournez votre moule jusqu’à n’avoir plus qu’une fine couche de chocolat dans les formes du moule
• Enlevez tous le chocolat sur les bords du moule à l’aide d’une spatule
• Laissez reposer pendant 10 minutes au réfrigérateur
• Remplir avec une ganache aux amandes, noix de coco, citron, chocolat, praliné… à l’aide d’une poche à douille.
• Enfin refermez (si vous le souhaitez) vos coupelles avec une nouvelle couche de chocolat bien étalée avec la spatule, et laissez au réfrigérateur.

Ustensiles nécessaires :

• Thermomètre de cuisine digital 
• Poche à douille et douille de remplissage
• Spatule coudée (ou triangulaire)
• Trempeuse à chocolat
• Louche